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May 03, 2024

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El Peninsula Istanbul se encuentra en el animado distrito de Karaköy, junto al estrecho del Bósforo. Cortesía de Peninsula Estambul ~ The Peninsula Estambul El ambiente: un clásico instantáneo de una marca de hotel de culto

El Peninsula Istanbul se encuentra en el animado distrito de Karaköy, junto al estrecho del Bósforo.

Cortesía de la Península de Estambul.

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La península de Estambul

El ambiente: un clásico instantáneo de una marca de hotel de culto en un lugar histórico

Ubicación: Kemankes Cad 34, Estambul, Turquía | Ver en Google Maps

Reserva ahora: Sitio web

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The Peninsula Istanbul es el undécimo hotel de la legendaria marca hotelera de lujo con sede en Hong Kong, fundada en la década de 1860 por la familia Kadoorie, cuya cartera se extiende por todo el mundo, desde su buque insignia de Hong Kong hasta Manhattan y París (con una ubicación en Londres que aceptará huéspedes en septiembre). . Incondicionalmente boutique en una era de fusiones corporativas globales, Peninsula presenta una sensibilidad distintiva entre Este y Oeste que armoniza con esta antigua metrópolis que literalmente une Europa y Asia.

Incluso para un grupo hotelero conocido por conocer los lugares más emblemáticos, la propiedad de Estambul es toda una hazaña. Con una inauguración prevista a principios de 2023 que ahora está casi completamente terminada, el proyecto del hotel a lo largo del revitalizado paseo marítimo de Karaköy implicó la restauración de tres edificios patrimoniales protegidos que habían estado cerrados al público durante décadas. Son hitos del pasado de este barrio como puerto marítimo que resuenan con recuerdos culturales para los lugareños. “Mi generación sólo había visto estos edificios tristes y abandonados”, me confió un empleado cuando llegué. “Estar aquí ahora me pone la piel de gallina”. Como Estambullu a tiempo parcial, compartí su asombro.

El salón de una Suite Executive Bósforo

Cortesía de la Península de Estambul.

Los huéspedes se registran en la antigua estructura de la terminal portuaria de pasajeros de estilo Bauhaus de 1937 con su característica torre de reloj rectilínea. Los valets con guantes blancos los conducen a un espacio elevado que alberga un área de recepción y un amplio restaurante informal bajo un hermoso techo de vidrieras. El edificio se conecta a través de pasillos revestidos de mármol con Merkez Han, un edificio art nouveau de 1912 de color gris pálido, antigua sede de las operaciones marítimas de Turquía, y, al otro lado, con Çinili Han, la terminal de pasajeros de 1910 con una fachada inspirada en las artes y la artesanía. revestido de teja dorada. El complejo también incluye una nueva extensión (menos elegante) con algunas habitaciones para huéspedes y un salón de baile lleno de recepciones y bodas.

Estambul ya es famosa por sus complejos turísticos urbanos junto al agua como Ciragan Palace Kempinski y Four Seasons Bosphorus. Entonces, ¿por qué eligió el Pen? Porque si bien tiene su propia piscina al aire libre de ensueño (y una impresionante en el interior), un jardín lleno de esculturas diseñado por el gurú del paisaje suizo Enzo Enea y un relajante ambiente de resort, se encuentra justo en el enérgico centro de la ciudad. Las vistas desde el hotel no pueden ser más icónicas que estas: incluyen las torres otomanas del Palacio de Topkapi y las cúpulas y minaretes de la Mezquita Azul y Santa Sofía a través del agua ondulante.

El restaurante del vestíbulo del Peninsula Istanbul sirve el té de la tarde en el interior o en la terraza.

Cortesía de la Península de Estambul.

Muchos de los huéspedes aquí son fans de Peninsula adictos a la atención obsesiva al detalle y al servicio impecable de la marca. La ubicación lo hace ideal para los amantes de la cultura y los principiantes en Estambul ávidos de atracciones históricas, aunque el hotel es igualmente adecuado para huéspedes habituales felices de simplemente pasar el rato junto a la piscina. El entorno romántico prácticamente invita a parejas deslumbradas, pero los viajeros solitarios apreciarán el animado entorno del hotel. Aunque el ambiente pueda parecer sofisticado, los niños son bienvenidos. Sea quien sea usted, el nivel de lujo y mimos cautivará a su sibarita interior.

La Península se encuentra en el animado distrito de Karaköy, donde el Bósforo se une al estuario del Cuerno de Oro, frente a la península histórica y a un paso de aceituna del muelle del ferry de Karaköy. (Tome un paseo hasta la costa asiática de la ciudad). Las emblemáticas mezquitas y bazares de Estambul están a unas pocas paradas de tranvía, por lo que no es necesario quedarse atrapado en el notorio tráfico de la ciudad. Asegúrate de caminar hasta el Mercado de Especias, cruzando el Puente de Gálata y contemplar la escena de los hombres locales pescando y la fila de mezquitas imperiales que se alzan más adelante.

Con una historia que se remonta a la época bizantina, los muelles de Karaköy, alguna vez conocidos por prostitutas y ferreterías, se han aburguesado en los últimos 15 años. El proceso comenzó con una ola de cafés bohemios como Karabatak (aún encantador) y culminó con la finalización, en 2021, de Galataport, un desarrollo de uso mixto de 1.700 millones de dólares con una futurista terminal de cruceros subterránea, un magnífico paseo peatonal junto al mar de una milla de largo, y unos 250 establecimientos minoristas y restaurantes dignos de Dubái.

La ubicación central del hotel es ideal para quienes visitan por primera vez y desean centrarse en las atracciones históricas.

Cortesía de la Península de Estambul.

A pocos pasos del hotel se encuentran clásicos gastronómicos de barrio como Karaköy Lokantasi, que sirve un fabuloso meze, Karaköy Gulluoglu (el mejor baklava de la ciudad) y Nato Lokantasi, famoso por sus almuerzos caseros. Entre el exceso de tiendas turísticas de Karaköy, todavía hay joyas independientes como Mae Zae, con hallazgos de moda de diseñadores locales, y Hiç Crafts, con artículos para el hogar y textiles turcos. ¿Cultura? El Estambul Moderno finalmente abrió sus puertas después de cinco años de construcción. Su valiente colección de arte turco del siglo XX (además de exposiciones temporales) se exhibe en un elegante edificio revestido de aluminio de Renzo Piano. (Visite la piscina reflectante poblada por gaviotas en el último piso del museo). También cerca, el Museo de Pintura y Escultura de Estambul tiene una fascinante colección de arte otomano tardío y principios de la república. Si bien no querrás perderte una o dos sesiones de mimos en el spa Peninsula (más sobre esto más adelante), combina las cosas con un tratamiento en el histórico Kılıç Ali Paşa Hamam, ubicado en un edificio del siglo XVI diseñado por Miguel Ángel de Arquitectos otomanos, Mimar Sinan.

Las 177 habitaciones y suites del hotel están distribuidas en un cuarteto de edificios, cada uno con su propio carácter. En consecuencia, existen 22 tipos de configuraciones y categorías de habitaciones. Incluso las habitaciones más pequeñas con vista a la ciudad comienzan desde unos espaciosos 431 pies cuadrados. Una habitación Grand Deluxe de 600 pies cuadrados puede tener una terraza privada con vista al jardín, mientras que muchas suites en el Edificio 2 (con una torre de reloj) y el Edificio 1 (Merkez Han) cuentan con enormes terrazas. Los sultanes y las celebridades prefieren la suite Peninsula de 5490 pies cuadrados con su propio hammam, gimnasio y piscina en la azotea.

Creado por el diseñador Zeynep Fadıllıoğlu (el arquitecto detrás de la Mezquita Şakirin en el lado asiático de la ciudad), los interiores de las habitaciones ofrecen la “opulencia discreta” característica de la marca Península (el art déco se combina con la brisa china) con paletas neutras compensadas por muebles oscuros. superficies lacadas, alfombras de color azul pálido y elegantes lámparas. Pero Fadıllıoğlu también incorporó motivos turcos, desde las preciosas incrustaciones de nácar de los escritorios hasta los sutiles bordados de las cortinas. Todas las habitaciones tienen obras de arte originales y los vestidores son tan grandes como algunos apartamentos de la ciudad de Nueva York.

Mi habitación en el Edificio 1 tenía enormes ventanales que enmarcaban un panorama tan sublime del agua y del horizonte otomano que pasé horas bebiendo té turco de porcelana fina y contemplando el tráfico de barcos y las gaviotas del Bósforo. También me enamoré de la tableta del Pen en la habitación, que controla todo, desde las cortinas hasta el servicio de habitaciones. Incluso muestra útilmente informes meteorológicos en 11 idiomas. Los controles de los baños de mármol de Mármara tienen un modo hammam para una iluminación romántica y música relajante.

Con sus piscinas cubiertas y al aire libre, el Peninsula Istanbul tiene un ambiente de centro turístico en el corazón de la ciudad.

Cortesía de la Península de Estambul.

La última sensación gastronómica de Estambul fue el lanzamiento en julio de Gallada, el restaurante con terraza panorámica en la azotea de la península con capacidad para más de 250 comensales. Es una colaboración entre el hotel y el chef Fatih Tutak, el sultán reinante de la buena mesa creativa de la ciudad. Tutak, nativo de Estambul, pasó la mayor parte de su carrera en las mejores cocinas de Asia, incluida una temporada en el vanguardista Nihonryori Ryugin de Tokio, además de una etapa europea en Noma en Copenhague. Al regresar a casa en 2019, abrió Turk en el distrito Bomonti de la ciudad, donde sus aventureros menús de degustación le han valido al restaurante dos estrellas Michelin.

En Gallada combina su formación asiática y sus raíces de Anatolia en platos inspirados en la Ruta de la Seda que también rinden homenaje al viaje de la marca Península desde su inicio en 1928 en Hong Kong hasta este puesto de avanzada del Bósforo. Eso significa empanadillas asiáticas con relleno de kebab turco picado o langosta azul frita en wok servida con fideos lagman uigures. Encima del restaurante, el bar Topside, de temática náutica, debajo de la icónica torre del reloj, diseñado para parecerse a un gran yate antiguo, atrae al beau monde de la ciudad con cócteles creativos como House of Wisdom, una poción de ron lavado con mirra, falernum y chocolate.

También hay una excelente lista de cócteles en el vestíbulo del restaurante del hotel, con mesas tanto en el elevado espacio interior como en la terraza junto al agua. Aquí, los cócteles celebran el pasado de la terminal de pasajeros del edificio con libaciones que llevan nombres poéticos de los muelles de ferry de Estambul y que incluyen ingredientes locales como zumaque, pimienta isota y raki de anís. También me encantaron las elegantes pastas del Lobby creadas por el chef italiano residente Alessandro Santi y sus elegantes desayunos a la carta con creaciones con huevo como el çilbir turco (escalfado y rodeado de yogur con ajo). Incluso los que no son invitados deberían derrochar el exclusivo té de la tarde de Pen, con sus bandejas escalonadas que contienen macarons de foie-gras demasiado bonitos para comer y masa choux de natillas de jazmín.

Puedes pedir un desayuno turco completo en tu habitación.

Cortesía de la Península de Estambul.

La hospitalidad y la cultura de servicio tradicionales turcas se combinan con la discreción y el refinamiento característicos del Pen. El personal parece tan genuinamente entusiasmado con la arquitectura y la historia del hotel que son frecuentes las miniconferencias improvisadas. Durante mi estadía, el conserje investigó diligentemente los orígenes de una oscura celebración que había presenciado en la ciudad, y el valet cargó mis maletas hasta una parada de taxis lejana cuando salí durante un cierre de calle. Solicite champú o una almohada adicionales y se los entregarán en minutos.

Para los introvertidos, existe el servicio de mensajes de texto de conserje electrónico del hotel llamado PenChat, así como un valet box con control digital en cada habitación para entregarle el periódico de la mañana o sus zapatos lustrados. Aun así, es la interacción humana lo que hace que la estancia aquí sea tan especial.

Todos los espacios públicos interiores del hotel, incluido el spa, son accesibles para sillas de ruedas y hay dos habitaciones que cumplen con la ADA en el edificio principal de estilo Bauhaus. Fuera del hotel, sin embargo, las aceras pueden estar llenas de baches y ser irregulares, y hay obras en curso en algunas partes del vecindario. Proceda con cuidado.

La dedicación de la Península por honrar su ubicación y su patrimonio se muestra en multitud de detalles. Se reclutó a los mejores ustas (artesanos) locales para trabajar en el mármol, las vidrieras y las incrustaciones de nácar llamadas sedef. Las fotografías de los pasillos son obra del querido fotógrafo turco de mediados del siglo XX, Ara Guler, legendario por sus evocadoras escenas de Estambul en blanco y negro. (¿Despierta su interés? El hotel puede organizar un recorrido por la ciudad centrado en Guler). Los paneles en tonos cobre sobre las camas de las habitaciones son el homenaje del diseñador Zeynep Fadillioglu a la mampostería de las remotas mezquitas de Anatolia. Y su visión de gran éxito para el spa subterráneo incluye una piscina de 82 pies debajo de accesorios de iluminación en el techo modelados a partir de nichos islámicos en forma de panal (muqarnas) que se reflejan mágicamente en el agua.

Además de Fadillioglu y el chef FatihTutak, Península aprovechó otros talentos creativos locales. Los elegantes trajes del personal en tonos crema son de la estrella de la moda turca Arzu Kaprol; El renombrado curador local Çağla Saraç seleccionó la impresionante colección de arte turco tradicional y contemporáneo del hotel, mientras que los productos de baño de la habitación han sido diseñados a medida por los gurús de las fragancias detrás de la marca de perfumes Nishane, con sede en Estambul. Llévate algunos a casa: están empaquetados en tubos antiguos respetuosos con el medio ambiente y poéticamente denominados Citrus Fig & Bosphorus Breeze, y te recordarán a Estambul.